2020/12/19

Resepi Donut Gebu - Belajar Semasa PKP

Banyak yang aku belajar semasa kita semua terkurung dalam tempoh PKP 2020. Antaranya donut. Nampak mudah resepinya, tapi jika tak kena cara donut tidak akan menjadi, keras dan tak sedap.

Selepas beberapa kali mencuba, aku rasa teknik dan resepi ini yang terbaik dan confirm akan menjadi.


DONUT GEBU TANPA ULI


Bahan asas donut:

1 paket yis kering

2 sudu susu pekat

1 cawan air suam ( air jangan terlalu panas @ sejuk, nanti yis akan mati atau tak diaktifkan )

1 sudu gula


- campur air suam, susu dan gula sehingga larut. Kemudian masukkan yis dan biarkan selama 10 minit. Yis akan mula mengembang sekiranya yis hidup.


Dalam tempoh menunggu yis diaktifkan, kita sediakan bahan-bahan kering.


4 cawan tepung gandum

2 sudu marjerin

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh garam


  • satukan semua bahan kering dalam bekas
  • ramas-ramaskan semua bahan sehingga menjadi seperti serbuk roti.
  • Yis yang telah aktif dimasuk dan boleh mula menguli perlahan doh.
  • Biarkan doh selama 1/2 jam - 1 jam. Pastikan bekas ditutup. Doh akan mengembang 2 kali ganda dari saiz asal.
  • Selepas 1/2jam - 1jam, tumbuk doh untu mengeluarkan angin.
  • Bahagikan doh kepada beberapa untuk dicanai dan terap. Untuk mengelakkan doh melekat boleh taburkan tepung di atas papan canai 
  • Doh yang diterap dibiarkan rehat selama 30minit lagi untuk doh mengembang semula. Untuk mengetahui doh dah bersedia untuk digoreng boleh diuji dengan mengangkat doh- doh akan terasa ringan.
  • Goreng dengan minyak yang panas tetapi dengan api yang paling kecil. Setiap belah donut digoreng dalam tempoh 1/2minit dan tidak lebih 1 minit.


NotaKarut: Tanda, simptom, punca dan rawatan slip disc

1 ulasan :

Evercare Physiotherapy berkata...

Terima kasih atas perkongsian